Lista piw II TZPD

Drodzy piwowarowie i sędziowie II Toruńskiego Zlotu Piwowarów Domowych! Prezentujemy listę piw zgłoszonych na konkurs konsumencki wraz z zaznaczeniem zwycięzców w poszczególnych kategoriach. Liczbę głosów oddanych na trzy wyróżnione miejsca w każdej kategorii możecie zobaczyć w tym wpisie.
Listę piw z pierwszej edycji konkursu możecie zobaczyć tutaj.

Piwa jasne

Lp. Pseudonim Imię i nazwisko Piwo
1 Preis – Hop’em High Brewery Maciej Kielnik American Pale Ale, górna fermentacja, 12 BLG, 5,2 % zaw.alk. Piwo „Ad Acta” to moja interpretacja stylu American Pale. Piwo jest jasnosłomkowe i wyraźnie chmielone, reprezentuje sobą najlepsze cechy tradycyjnego amerykańskiego chmielu Cluster.
2 plx Paweł Lenk Bursztynowe w stylu American Amber Ale. Efekt pracy nad dobieraniem słodów żeby uzyskać jak najlepszy efekt smaku słodów i goryczki i odpowiednio mocnego nagazowania.
Górna fermentacja, 12 blg, 4,6% alkoholu, kolor bursztynowy, głównie na polskich słodach i polskim chmielu.
3 Browar Goray Patryk Gorajski Piwo w stylu American Pale Ale o ekstrakcie 13 °Blg. Amerykański chmiel Cascade, o przyjemnym aromacie cytrusowym, zaakcentowany szlachetną zbalansowaną goryczką.
4 Carpe Noctem Kamil Zatyka „Emigrant” to piwo typu American Pale Ale na polskim słodzie. Ekstrakt 13 Blg, górna fermentacja, zrównoważona goryczka i orzeźwiająco chmielenie z dominującym aromatem chmielu Citra i subtelną nutą kardamonu.
5 Tomasz Rodzewicz Piwo Rebeliant – jasne, górnej fermentacji o dość złożonym smaku oraz przyjemnym chmielowym aromacie. Druga produkcja własnej receptury,koloru jasno bursztynowego.
6 Browar Adamowe Łączki Piotr Piłasiewicz „Zębata Żaba” to niefiltrowany lager o zrównoważonym smaku, i gęstej stabilnej pianie. Piwo wykonane w całości z pochodzącego z Bruntala słodu pilzneńskiego. Gęstość 14 blg, zawartość alkoholu około 6%.
7 szukis Michał Szukalski Kolejne Pale Ale chmielone amerykańskimi chmielami. Ekstrakt 13,4 Blg, zawartość alkoholu ok. 5%. Chmiele Chinook i Amarillo.
8 Planetar / Browar „Zawszony Gąsior” Kamil Kardach Polskie Ale – styl modny ostatnio na forum piwo.org12 BLG, polskie słody i chmiele, można powiedzieć że to piwo patriotyczne 🙂

Piwa ciemne

Lp. Pseudonim Imię i nazwisko Piwo
1 plx Paweł Lenk Owsiany Stout. Górna fermentacja, 14 BLG. Wedle obliczeń dla panów 4,7% alkoholu, dla pań 427,1 kcal/l.
Dla mnie wystarczy że będzie smaczne. 😉
2 Browar Goray Patryk Gorajski Bursztynowy Gryf jest piwem w stylu Amber Ale. Ekstrakt na poziomie 12 °Blg, chmielony angielskimi chmielami East Kent Golding i Challenger. Piwo z zaakcentowaną goryczką i delikatnym słodowym smaku.
3 Carpe Noctem Kamil Zatyka „Yo Momma” to czarny jak Afryka stout o zaskakująco złożonym smaku. Ekstrakt 15 Blg, podkreślony karmelowy smak o nietypowym akcencie dzięki dodatku melasy i czarnego sezamu. Wszystko to przechodzi w przyjemną goryczkę o zaskakująco „ipowym” podobieństwie, wykończony przebijającym się aromatem chmielu Galaxy.
4 Adam Lerke Russian Imperial Stout. Piwo w iście rosyjskim stylu, pierwotnie warzone na dwór carycy Katarzyny. Ekstrakt początkowy 26°Blg!
Zawartość alkoholu 9,7% obj. Wartość odżywcza 1008 kcal na 1 litr. W smaku dominuje: słodycz, nuty palone i wyczuwalny alkohol. Piwo idealne na długie posiedzenia, momentalnie rozgrzewa i jest sycące.
5 Browar Szwagrowy Coffe Milk Stout. Piwo „deserowe”, łagodne połączenie kawowo-czekoladowego stoutu ze słodyczą laktozy.
6 Adalbertus Wojciech Piotr Okuniewski Porter Bałtycki warzony metodami tradycyjnymi zgodnie z zasadami „Niemieckiego Prawa Czystości”. Receptura opracowana na podstawie wieloletnich  doświadczeń w warzeniu piwa oraz tradycji nadmorskich piwowawarów siegajacych bitew Napoleońskich na Pomorzu…
7 Browar BIG BANG Mariusz Bystryk Belgijskie Ciemne Mocne Ale – mocno nagazowane i rozgrzewające, wyraźnie przyprawowe i estrowe piwko.
8 Szymon Niedlich Single hop smoked stout 12,5 Blg
9 Jarzyn_Waleczny Klasyczny Altbier z niemieckich słodów i chmieli. 12 BLG.
10 Bartłomiej Błażejowski Dry Stout 12º BLG: ciemny, wytrawny, dobrze nachmielony polską Marynką Stout, w smaku wyczuwalne nuty kawy i karmelu.

Piwa specjalne i niespotykane

Sugerujemy zgłaszanie styli: American India Pale Ale, Imperial IPA, Cascadian Dark Ale, Barley wine i piw wędzonych właśnie w tej kategorii.

Lp. Pseudonim Imię i nazwisko Piwo
1 Carpe Noctem Kamil Zatyka „Visenna” to piwo górnej fermentacji w iście słowiańskim stylu. Ważone na wzór najstarszych piw, 11 Blg, otwarta fermentacja. Słód klepiskowy i mieszanka chmielu leśnego oraz Marynki i Saazu z dodatkiem macierzanki piaskowej i miodu dająca wyraźną goryczkę o orzeźwiająco nietypowym, ziołowym wykończeniu.
2 Adam Lerke Pumpkin Ale. Dyniowy Ale jest piwem pochodzącym ze Stanów Zjednoczonych, spożywanym głównie w święto Halloween. Ekstrakt początkowy 19°Blg. Zawartość alkoholu 8% obj. Wartość odżywcza 702 kcal na 1 litr. Piwo odznacza się cieszącym oko bursztynowym kolorem oraz korzennym aromatem mieszanki przypraw zwanej „pumpkin spice”. Ostateczny efekt ucieszył niejedno podniebienie.
3 Browar Szwagrowy Amerykańska Pszenica. Połączenie lekkosci piwa pszeniecznego i cytrusowego orzeźwienia, idealne na letnie upały.
4 Piro Piotr Bar Piwo zbożowe z aromatem cytrusów jak na 2013 rok fascynacji chmielem amerykańskim przystało. Bardzo pożywne, niesycone zbyt intensywnie i aromatyczne piwo codzienne.
5 Browar BIG BANG Mariusz Bystryk Pszeniczne – klasyczny Weizen chmielony polskim chmielem Lubelskim.
6 Flatline Pszeniczny eksperyment w którego skład poza słodem pszenicznym i jęczmiennym wchodzą płatki pszeniczne i niesłodowane ziarno pszeniczne. Chmielone delikatnie ale z charakterem lomikiem i odrobiną żateckiego. Smacznego!
7 Tinkerbell Brewery „Peter Pan” to piwo ciemne w stylu India Black Ale.
Piwo o pełnym smaku, mocnej goryczce z wyczuwalnymi aromatami słodu palonego.
Górnej fermentacja. Składniki: Słód pilzneński, Słód karmelowy, słód czekoladowy. Wykorzystano chmiele: Marynka, Chinock, Cascade oraz „na zimno” Citra. BLG 14.
8 Browar „Jajka z Majonezem” Piotr Kiziukiewicz Banana Boat Piwo pszeniczne, aromat bardzo bardzo bananowy.
9 Bartłomiej Błażejowski India Pale Ale – IPA 14º BLG: wytrawne, mętnawe i MOCno gorzkie piwo typu IPA, nachmielone polskimi chmielami (Lubelski &Marynka).

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s