Lista piw I TZPD

Poniżej prezentujemy listę piw, których mogliście skosztować w ramach I Toruńskiego Zlotu Piwowarów Domowych 15 grudnia 2012 roku. Kolorem oznaczono zwycięzców poszczególnych kategorii. Liczbę głosów oddanych na piwa z podium możecie zobaczyć w tym wpisie.

Piwa jasne

Pseudonim Imię i nazwisko Piwo
Browar Demon Małgorzata Sak i Bartosz Nowak „Leszy” będzie miał 14st. BLG, będzie mocno chmielony goryczkową Marynką oraz aromatycznym chmielem lubelskim, również „na zimno”. Raczej nie będzie to India Pale Ale, tylko mocno chmielony polskimi chmielami Pale Ale z nutą syropu klonowego.
Cabanus Magda Caban Piwo jasne angielskie górnej fermentacji Pale Ale. Piwo zostało uwarzone ze słodu Pale Ale oraz słodu karmelowego jasnego. Lekko chmielone. użyto drożdży Danstar Nottingham – Ale Yeast. BLG 12.
Browar Adamowe Łączki Piotr Piłasiewicz Piwo koloru nieoszlifowanego bursztynu, łagodnie gazowane, o smaku słodkim, lekko goryczkowym. Piwo dolnej fermentacji na bazie słodu pilzneńskiego z odrobiną Caramunich.
Michał Konewko Obficie chmielona cytrusowo-grejpfrutowa AIPA. Wykorzystano amerykańskie chmiele Cascade i Chinook oraz australijskie Galaxy. Słód pale ale oraz wiedeński dopełnia niewielka ilość słodu karmelowego o barwie 200 EBC. Do fermentacji użyto płynnych drożdży White Labs WLP080 Cream Ale.
Raczek84 Łukasz Raczkowski Koelsch 11,5 BLG alk. 4,2%, Delikatne piwo górnej fermentacji, lekkie, delikatna goryczka i jasna barwa. Składniki: słód pilzeński, pszeniczny jasny weyermann, monachijski i wiedeński. Chmiele: saaz, marynka.
Piwo jednego z organizatorów, wystawione poza konkursem.
Szymon Niedlich Piwo w stylu Cream Ale. Uwarzone ze słodu pilzneńskiego i pszenicznego oraz ryżu. Chmielone Marynką i Cascadą. Użyte drożdże S-05. Obj. alk. ~4.8%.
Cemik1 „Niezbytjasne” Piwo aspirujące do belgijskiego stylu Saison.
Hyram Błyskawiczne Ale 12 Blg.

Piwa ciemne

Pseudonim Imię i nazwisko Piwo
Shooter Dry Stout
Browar Goray Tczew Patryk Gorajski Czerwony Gryf to piwo stylu Irish Red Ale. Jest połączeniem gatunku piwa oraz symbolu miasta, z którego się wywodzi – Tczewa, przez co nawiązuje do piwowarskich tradycji pomorza. Chmielony East Kent Golding, Fuggles. Użyte słody: Pilzneński, Monachijski, karmelowy jasny i ciemny.
Marten Milk Stout 12 BLG, drożdże Safale S-04, zacieranie infuzyjne
Szwagrowe Krzysztof Lewandowski Stout Owsiany
KasiaZ Tmave 14 blg, ~5,2%. Fermentacja dolna, drożdże W-34/70, chmielone Marynką.
ONUFRY Piwo ciemne
Hyram Ciemna improwizacja 12 Blg
Browar Adamowe Łączki Piotr Piłasiewicz „Czarna Hańcza”to treściwy stout o stabilnej i gęstej pianie oraz zawartości alkoholu około 5,7%. Nazwa pochodzi oczywiście od rzeki która miała swój udział w powstawaniu tego piwa.

Piwa specjalne i niespotykane

Pseudonim Imię i nazwisko Piwo
Browar Demon Małgorzata Sak i Bartosz Nowak „Świtezianka” – lekkie, orzeźwiające piwo górnej fermentacji w niemieckim stylu ALT, gotowane z chmielem i jaśminem11 st. BLG, ok 4% alk. Piwo adresowane głównie dla miłośników piwa i herbaty – posiada intensywny herbaciano-jaśminowo-chmielowy zapach i mocną chmielowo-herbacianą goryczkę.
Midriel, Original Levy`s Beer Piwo aspirujące do stylu „biere de blanche” czyli belgijskiego pszenicznego ale, w którego skład poza słodem pszenicznym i jęczmiennym wchodzą płatki orkiszowe i owsiane, skórka słodkiej pomarańczy i kolendra, podkreślająca delikatny smak aromatycznego chmielu i dająca rześkość. Życzę smacznego!
Szukis Michał Szukalski Piwo w zamierzeniu zbliżone do belgijskiego pszenicznego – witbier‚a.
Cemik1 Mimo diametralnej różnicy między piwem a cydrem, przyjmujemy propozycję konkursową Cemika.
Cydr – jabło antonówka. Oczywiście o ile mieści się w ramach konkursu. Korzystając z tegorocznej obfitości owoców a przy braku odpowiedniej ilości piw z podanych kategorii chciałbym wystawić właśnie cydr.
Browar Koralowa Pszeniczne Ciemne, chmiel Lubelski, drożdże WB-06
Hyram Banita – Rauchbock 17,5 Blg
Szymon Niedlich Pomarańczowe Ale. Lekkie piwo z dodatkiem świeżych pomarańczy i przypraw. Obj. alk. ~3%

1 thought on “Lista piw I TZPD”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s